追蹤
一家四口的忙碌新生活 帶著二個寶貝幸福大步走
關於部落格
心有多珍惜,所擁有的天堂就有多大…。這裡記錄著我的生活心情與感動…
  • 393947

    累積人氣

  • 37

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

【副食品】8M.蕃茄洋蔥糙米粥


大家應該都知道要讓蕃茄達到最高營養價值必須要將它煮熟,因為煮熟才會釋放茄紅素喔





在蕃茄圓端劃個十字刀痕用煮滾的水燙一下,蕃茄皮就捲起來了





沖冷水後就可以輕鬆地去除外皮





切小塊備用





洋蔥切丁





鍋裡不放油開小火炒洋蔥丁,炒到變軟後就不會嗆了,洋蔥的甜味也會炒出來





加入番茄一起炒約2分鐘後倒約二碗開水





水滾後轉小火悶熟





大骨高湯








這次是用糙米作主食,因糙米很難煮,有用調理機先把糙米打碎





悶煮到蔬菜一壓就爛的狀態就可以關火了





打成泥





蕃茄洋蔥冰磚





糙米大骨粥(電鍋煮三次)





蕃茄洋蔥泥煮過後已沒有酸味,或著甜甜的洋蔥味道,還不錯吃
也可以在煮粥時把蕃茄洋蔥泥加進去和白米一起煮變成蔬菜粥底也很方便,總之就是要不斷的變化口味讓副食品更多元,這樣寶寶才不會膩囉











相簿設定
標籤設定
相簿狀態