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【副食品】1Y0M.海帶美白菇排骨高湯/洋蔥海帶結排骨粥


這次我買的排骨是豬肋排,好像有十多支





排骨小火煮一個小時後把海帶結先放進去煮30分鐘





最後放美白菇煮10分鐘就完成海帶結美白菇排骨湯了 (有加鹽調味)





美白菇撈起來





海帶結撈起後分成二份,一份和美白菇放在一起用調理機打碎





美白菇海帶結末做成冰磚,食材都不浪費喔





另一份海帶結加排骨湯一起打成濃湯 (依海帶結的份量慢慢加入高湯,免得放太多排骨湯濃湯會太稀)





海帶打成泥後會變稠,不用勾芡就有濃稠的效果,海帶排骨濃湯真的很好喝耶





剩下的海帶美白菇排骨高湯,煮粥用










高湯和濃湯依需要的量分裝





這次做了三份的濃湯





同場加映:
洋蔥海帶排骨粥

材料:白米、洋蔥、海帶冰磚、排骨高湯





排骨湯都有調味了,所以不需要再添加鹽
全部混合後就交給大同電鍋囉






清爽的洋蔥海帶排骨粥完成











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