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【副食品】1Y0M.寶寶版親子丼


雞胸肉先切片再切丁





我有把筋膜的部分切除掉





醬汁:日式醬油、味醂、米酒、糖、柴魚粉、水(不要看這麼黑喔,我調的醬汁鹹度很低)
洋蔥末半碗
高湯一杯
雞蛋一顆






倒入一小湯匙油後把雞胸肉放進去炒





翻炒到雞肉變色





然後加入洋蔥末






繼續把洋蔥炒熟,此時香氣都飄滿整間廚房了





把醬汁倒進去(可以先倒一半試味道,不然會太鹹)





轉小火慢慢煨煮





這時加入一杯高湯





有沒有發現雞肉丁怎麼變成小碎肉了?
*註:後來覺得才剛滿一歲的澄澄牙齒並沒有長很多,擔心肉丁會吞不下去所以用調理機把雞肉打碎了





調味都完成後把雞蛋打散淋在上面





等蛋汁稍微凝固了在拌一下就好了





這一小鍋寶寶版雞肉親子丼可以分成六份,冷卻後送進冷凍庫保存


這鍋只放一顆蛋怎麼夠呢?其實先加一顆蛋只是要增加香氣而已
在每次寶寶要吃時完全退冰後把白飯裝在盤子或碗裡
再把雞肉丼淋在上,最上面再打顆散蛋放進電鍋加熱就好了喔
當然也可以用瓦斯爐的方式把雞肉丼加蛋汁煮熟再淋上也很OK的
加入任何的蔬菜泥營養更是滿分喔































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