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【副食品】1Y1M.雞肉咖哩







材料:馬鈴薯二顆、紅蘿蔔半條、雞腿肉切丁、洋蔥、佛蒙特咖哩(甜)
馬鈴薯燉煮後會糊掉,所以可以切大塊一點
因雞肉澄澄比較不會吃,每次肉渣都含在嘴裡,所以我切得很小塊





倒油熱鍋後加入洋蔥炒香





之後再加入馬鈴薯和紅蘿蔔





馬鈴薯變色後加入雞腿肉丁





炒至雞肉半熟





加水,水量要完全覆蓋食材
因要吃濕潤口感的咖哩飯和麵,水量我放得比較多





轉大火煮滾後再轉小火燉煮,待食材熟透就關火





放入咖哩塊,濃稠度依自己喜好程度酌量調整





一直攪拌到咖哩塊融化再開小火繼續煮10分鐘左右即可





馬鈴薯已經很軟了,一壓就爛,適合給小寶寶吃





媽咪我有時候不一定都給澄澄吃飯,偶爾也會換換口味(媽咪也愛吃麵)
像細麵就很推薦,麵條熟後把燙麵的水倒掉,淋上咖哩醬小火悶一下就完成簡易的咖哩麵了(所以咖哩的湯才要加這麼多的原因在這裡),可以順便加花椰菜末或其他蔬菜也都很對味
包覆著滿滿咖哩醬的麵條澄澄一吸"咻"就進去嘴裡了,可見這小子也跟媽咪一樣愛重口味的呢











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